Tarihin kenar notları, mutfağın püf noktaları ve fonda iyi müzik.
-
Edgar Allan Poe, Baltimore Meyhaneleri ve Bir Tabak Çıtır İstiridye
Edgar Allan Poe’nun Baltimore’daki istiridye tezgâhlarından “Bard” lakabına, oradan çıtır bir istiridye reçetesine uzanan karanlık ama lezzetli bir hikâye.
-
Agatha Christie’nin Kayıp 11 Günü, Eczanedeki Zehirler ve Bir Tabak İngiliz Scone’u
Agatha Christie’nin gizemli 11 günlük kayboluşundan eczanedeki zehir bilgisine, oradan sıcak scone’lara uzanan tuhaf bir İngiliz çay saati.
-
Kahve İçtiği İçin İdam Edilenler, Kocasını Boşayanlar ve Kusursuz Türk Kahvesi
Kahve yasakları, kahvesiz kalan kadınlar ve beş yüz yıllık köpük meselesi. Tarihten cezveye uzanan kusursuz Türk kahvesi.
-
Eyfel’in İhtiras Asansörü, Marilyn Monroe ve Fransız Usulü Peynirli Omlet
Eyfel’in asansöründe 24 dakikalık bir ihtiras, Marilyn Monroe, Yves Montand ve içi köpük gibi kusursuz bir Fransız omleti.
Gizli Dosyalar →
Mutfağın tuhaf, unutulmuş ve bazen affedilmez hikâyeleri.
-
Antik Roma’da Fare Dolması, Sahte Yemekler ve Ölümcül Ziyafetler
-
Bir Tabak Fugu, Bir Keskin Bıçak ve Japon Mutfağında Ölümle Dans
-
Fransız Mutfağında Kusursuzluğun Karanlık Yüzü
-
Osmanlı Saray Mutfağında Baklava, Gülbeşeker ve Güç
-
Bir İtalyan’ın Önünde Yapmamanız Gereken 4 Şey
-
Rönesans İtalyası’nın Tuhaf ve Şaşırtıcı Mutfak Alışkanlıkları